Posted in Черная икра – деликатес, который большинство людей ест по особым случаям. Однако не стоит думать, что это кушанье ценно только своим отменным вкусом. Купить черную икру http://russian-caviar-house.ru/ стоит еще и потому, что она содержит много ценных веществ и полезна для здоровья. Этот деликатес можно назвать сокровищницей питательных микроэлементов, необходимых для развития и здоровья человека.
Состав
Икра на 30% состоит из белка и примерно на 13% — из легкоусвояемого жира. Что касается витаминов, то в этом продукте присутствуют:
- группа B;
- A;
- C;
- D.
Черная икра богата такими минералами, как кальций, кремний, а также калий и магний. В ней довольно много железа, фосфора, йода. По питательной ценности икра превосходит мясо рыбы.
Польза
Продукт, нередко присутствующий на праздничных столах, является прекрасным профилактическим средством. Его составляющие положительно влияют на работу нервной системы и головного мозга. Они очищают кровь от вредного холестерина, укрепляют иммунитет и улучшают работу сердца. Полезна икра также для зрения. Кроме того, она благотворно влияет на выработку мужских гормонов и является сильным афродизиаком.
Из-за содержания железа данный продукт показан тем, кто страдает от малокровия. Беременным он необходим потому, что содержит много белков и минералов, необходимых для формирования плода. Фолиевая кислота полезна для сердечно-сосудистой системы.
Осторожным следует быть лишь тем, кто имеет проблемы с почками и склонен к отекам, поскольку в икре много соли. Не рекомендована икра также детям младше трех лет. Остальные же люди вполне могут наслаждаться ее вкусом и получать пользу.